Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся писатель Александр Дюма, историк, общественный деятель, был ещё и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был "Большой кулинарный словарь" - около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день эта книга занимает почётное место на кухонной полке у любого просвещённого француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.


Название: Большой кулинарный словарь
Автор: Александр Дюма
Издательство: Россия, Москва, АСТ, Астрель
Год: 2007
Жанр: Справочная литература, кулинария
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 735
Размер: 277.15 MB